Švestkové knedlíky z kynutého těsta z domácí pekárny
Suroviny
na porce
- NA TĚSTO: mléka 250 ml
- soli špetka
- cukru 2 polévkové lžíce
- menší rozšlehaná vajíčka 2
- oleje 1 polévková lžíce
- polohrubé mouky 25 dkg
- hrubé mouky 25 dkg
- a půl kávové lžičky sušeného droždí 1
- ŠVESTKY
Postup
1 Vše v uvedeném pořadí dáme do domácí pekárny a zapneme program TĚSTO. Po skončení programu těsto vyklopíme na vále a z těsta ukrajujeme polévkovou lžící kousky, které pomoučenýma rukama vytahujeme do čtverečku a následně plníme celou švestkou, zabalíme, klademe na tác a necháme ještě tak 10 min. nakynout.
2 Měla jsem jich 22 ks.
3 Dáme si vařit do velkého hrnce vodu, špetičkou osolíme a vložíme knedlíky - pozor! ještě nabudou, takže raději míň knedlíků, aby se nám tam po nakynutí vešly! Vaříme cca 8 minut. Poté děrovanou naběračkou vyjmeme, dáme na tác, propícháme vidličkou, aby z nich vyšla pára a můžeme servírovat.
4 Sypeme moučkovým cukrem, strouhaným tvarohem a hojně pomastíme máslem.
5 DOBROU CHUŤ:-))
Mohlo by Vás zajímat
Pokud nedáme Solamyl, ale vejce, budeme muset během hnětení dosypat polohrubou mouku. Kolik záleží na velikosti vajec, těsto nesmí lepit!
Po vyk...
·
Nastavení pekárny: Program Těsto
Postup např. pro povidlové bochánky
Těsto propracujeme na na pomoučněné ploše nebo na silikonovém vále (těst...
Tukové těsto: omastek v mouce nožem rozsekáme a vypracujeme těsto. Uděláme z něj kostku a na chladném místě necháme odpočinout.
Závinové těsto: ...
·
1. Žloutky utřeme s cukrem, máslem a špetkou soli, po částech přimícháme tvaroh, postupně přidáváme mouku, až získáme vláčné těsto. 2. Na pomouče...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře