Sviatočná čokoládová torta
Suroviny
-
Cesto:
- päť vajec,125 gpráškového cukru
- jeden balíček vanilínového cukru,150 gčokolády na varenie
- gmasla,50 gpolohrubej múky 120
- gškrobovej múčky 50
- jedna lyžička kypriaceho prášku,50 gmandlí
-
Krém:
- 0
- lsmotany na šľahanie 25
- jeden balíček vanilínového cukru
- štyri žĺtky,100 gpráškového cukru
- gmasla,120 gčokolády na varenie 250
Postup
1 Žĺtky s preosiatym práškovým a vanilínovým cukrom vymiešame dopenista. Pridáme rozpustenú a vychladnutú čokoládu a maslo a zľahka premiešame. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a postupne striedavo s múkou zmiešanou so škrobovou múčkou, kypriacim práškom a zomletými mandľami vmiešame do cesta. Vlejeme do vymastenej, múkou vysypanej tortovej formy a v rúre vyhriatej na 180°C pečieme štyridsaťpäť minút. Vychladnutý korpus potrieme tmavým krémom, potom bledým a ozdobíme podľa vlastnej fantázie.
2 Krém: Smotanu na šľahanie prevaríme s vanilínovým cukrom. Žĺtky vymiešame s cukrom dopenista a postupne k nim primiešavame ešte teplú smotanu. Žĺtkový krém potom necháme vychladnúť. Do vymiešaného masla po častiach pridávame žĺtkový krém. Potom z neho polovicu oddelíme do druhej misky a primiešame roztopenú, vychladnutú čokoládu.
Mohlo by Vás zajímat
Do preosiatej múky postupne primiešame vajcia a mlieko. Pridáme
maslo a likér a cesto necháme 30 minút odstáť.
• • •
Na rozohriatej panvici, p...
00:40 ·
Všetky prísady na cesto vymiešame a necháme 10 minút odpočinút. Šešť marhúlsparíme vriacou vodou, olúpeme, rozpolíme a vykôstkujeme. S džemom a p...
00:40 · · 00:45 ·
Ručním šlehačem zpracujeme žloutky s několika lžičkami teplé vody, postupně přidáváme za neustálého šlehání 100 g cukru. Z bílků ušleháme pevný s...
00:40 · · 00:45 · · 00:02
Krokant:
1. Z cukru a 4 lžic vody připravíme světlý karamel. Za míchání přidáme mandle a obalíme je v karamelu.
2. Plech vyložíme alobalem a...
00:40 · · 00:45 · · 00:02 · 00:50
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře