Svíčková na smetaně
Postup
1 Opláchnuté hovězí maso protkněte slaninou a osolte. Očištěnou zeleninu
2 a cibuli nakrájejte na plátky, mírně osmahněte na tuku, přidejte
3 maso, krátce je v základu opečte a mírně podlijte vodou. K masu
4 přidejte rozdrcený pepř, nové koření, bobkový list a tymián, kápněte
5 trochu octa a dejte dusit nebo přikryté poklicí péct do trouby. Během
6 dušení maso obracejte a podlévejte vodou. Měkké maso vyjměte, šťávu
7 zahustěte světlou jíškou připravenou z másla a hladké mouky, rozřeďte
8 smetanou, rozšlehejte a nechte důkladně provařit. Omáčku proceďte
9 a dochuťte. Jako přílohu dejte 4 knedlíky dle klasického receptu.
Mohlo by Vás zajímat
cibuli nakrájíme nahrubo a osmahneme na sádle nebo oleji - tak dlouho, dokud není opečená skoro dohněda. Udělá v guláši správnou barvu a chuť.
P...
· 00:30
Maso zbavíme loje a odblaníme. Lehce naklepeme, osolíme, opepříme, vložíme na část dobře rozehřátého sádla a po všech stranách prudčeji opečeme. ...
· 01:00
Mrkev, cibuli, celer, petržel nastrouháme na hrubém struhadle. V kastrolu rozehřejeme třetinu másla a osmahneme v něm zeleninu. Zelenina se nemá ...
Hovězí maso osušíme, odblaníme, silně posolíme (cibule je sladká) a pečlivě obalíme v pepři. Pepřem nešetřit. V kastrolu na kamnech rozpálíme ole...
· 00:03
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře