Svíčková Wellington
Postup
1 Maso osolíme, pokapeme olejem, koření vetřeme do masa spolu s worchestrovou omáčkou. Necháme 2 hodiny odležet v chladnu, opečeme ze všech stran v rozpáleném oleji, až se vytvoří kůrka. Maso vychladíme, těsto vyválíme do obdélníku a maso do něj zabalíme. Spoj necháme přehnutý dole, celé potřeme vejcem, ozdobíme odřezky těsta a vložíme do rozpálené trouby, kde pečeme dozlatova. Po ukrojení má být řez uprostřed růžový. (Teplota uprostřed masa nesmí překročit 70 °C.) Podáváme ke slavnostnějším příležitostem s teplou zeleninou.
Mohlo by Vás zajímat
Příprava:
Do hrnce dáme na kapce oleje restovat kořenovou zeleninu nakrájenou na plátky. Jakmile trochu zezlátne, přidáme cibulku na kostičky a ...
00:45
1) Hovězí svíčkovou podle potřeby odblaníme, opláchneme, osušíme, lehce osolíme, opepříme a zprudka opečeme na všech stranách na rozehřátém olej...
00:45
Na lehce osmahnuté cibuli z obou stran opečeme plátky masa, potom přilijeme Halali i s nálevem a dusíme až je maso měkké. Maso vyndáme na talíř a...
00:45
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře