Svíčkové řezy s pečenými brambory ve slupce
Postup
1 Svíčkovou rozkrájíme na stejně velké kusy. Každý řez potom zavineme do plátku anglické slaniny a zečneme je péci v rozpáleném olivovém oleji. Během pečení maso osolíme a opepříme.
2 Brambory vařené ve slupce, aniž bychom je loupali, rozkrojíme na polovinu, osolíme, opepříme a vložíme je do oleje ke svíčkovým řezům. Až se nám brambory i maso po obou stranách mírně opečou, vložíme pánev do trouby předehřáté na teplotu 230-240 °C, ve které svíčkové řezy i s bramborem dopečeme.
3 Cukety a lilek nakrájíme na kostičky a vhodíme je do rozpáleného olivového oleje, aby se nám orestovaly. Tuto zeleninovou směs doplníme paprikou nakrájenou na kolečka a několika stroužky česneku, potom vše osolíme a opepříme.
4 Svíčkové řezy podáváme s opečenými brambory a restovanou zeleninou. Na talíři je pak ještě zakapeme kořeněným olivovým olejem, ve kterém jsme restovali cukety s lilkem.
Mohlo by Vás zajímat
Mrkev, cibuli, celer, petržel nastrouháme na hrubém struhadle. V kastrolu rozehřejeme třetinu másla a osmahneme v něm zeleninu. Zelenina se nemá ...
Bifteky odblaníme, lehce naklepe, upravíme do původního tvaru, potřeme česnekem, pokapeme olejem a necháme chvíli odležet. Vejce postupně vyklepn...
Hovězí maso omyjeme a ostrým nožem rozřízneme, aby vznikl větší plát. Maso naklepeme, osolíme, posypeme zázvorem a pepřem. V misce smícháme hořči...
Očistěnou zeleninu nakrájíme na kostky, orestujeme na tuku, vložíme svíčkovou a necháme opéci. Pak podlijeme vodou přidáme koření a necháme péci ...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře