Sýrové fondue
00:30velmi snadné
Suroviny
na porce
- ementálu 200 g
- blaťáckého zlata 200 g
- eidamu 200 g
- madelandu (nebo jiné sýry) 200 g
- 8-10 stroužků česneku
- sladké papriky 1 lžička
- strouhaného muškátového oříšku 1 lžička
- pepře 1 špetka
- hořčice 1 lžička
- dcl suchého bílého vína 4
- maizeny 1 lžička
- citronová šťáva
- dcl třešňové pálenky nebo slivovice 0,5
Postup
1 Nádobku na fondue vymažeme česnekem, přidáme nastrouhaný sýr, koření, zalijeme bílým vínem a na sporáku rozvaříme, zahustíme maizenou rozmíchanou v bílém víne a nakonec přidáme citronovou šťávu. Dáme nad lihový kahan, přidáme pálenku a za stálého přihřívání namáčíme do směsi na speciálních vidličkách na fondue kostky bílé veky nebo bagety.
Mohlo by Vás zajímat
Z bochníku chleba odřežeme vršek a vydlabeme střídku Slaninu nakrájenou na proužky osmažíme na oleji. Smetanu smícháme se sýrem, přidáme na kosti...
· 00:30
Rozlámanou čokoládu rozpustíme v kondenzovaném mléce při malém plameni. Vmícháme pomerančovou šťávu, likér a sekané ořechy. U stolu držíme teplé ...
Připravíme sýrový krém-fondu. Nejlépe večer, ale alespoň 2 hod. předem, nakrájíme sýr na tenké malé kousky, dáme do misky a zalijeme trochou mlék...
·
Préparation :
Découper le pain rassis en petit morceaux et le placer dans une corbeille.
Préparer les fromages en enlevant la croute et en les ...
· · 00:20
Komentáře