Sýrové omelety plněné šunkou a chřestem
00:33
Postup
1 Rozpustíme máslo. Smícháme ho s moukou, vejci, mlékem a parmezánem. Jemné a řídké těsto necháme asi 30 minut odpočinout.
2 Chřest oloupeme a odkrojíme dřevnaté konce. Výhonky svážeme do otýpky a dáme je do vařící osolené vody. Přisypeme lžičku cukru a chřest vaříme doměkka asi 18 minut.
3 Připravíme omáčku. Smícháme jogurt se solí, pepřem, jemně strouhaným křenem a citrónovou šťávou. Najemno nasekáme a vmícháme do jogurtové omáčky.
4 V pánvi rozpustíme máslo a osmažíme na něm 8 tenkých omelet. Rovnáme je na sebe na talíř a skladujeme v teple. Uvařený chřest vyjmeme z hrnce a necháme ho vychladnout. Na každou omeletu položíme po jednom plátku šunky a dvou výhoncích chřestu. Zabalíme je a přelijeme omáčkou.
Mohlo by Vás zajímat
Všechny uvedené suroviny smícháme a podle potřeby zahustíme strouhankou. Utvoříme karbanátky, obalíme je ve strouhance a smažíme na oleji. Podává...
· 00:30
Připravíme si bešamelovou omáčku následovně: do rozehřátého másla za stálého míchání postupně přidáváme mouku a přilijeme vývar. Pozor aby se neu...
·
Máslo utřeme do pěny a postupně vmícháme jemně postrouhané žloutky a sůl, na jemné kostičky pokrájené bílky, okurku a kapii. Plátky sýra rozloží...
·
Postup přípravy: Hermelíny nakrájíme na kostičky, promícháme s tvarohem, osolíme, opepříme a rozdělíme na tři přibližně stejně velké díly. Do jed...
· · 00:45
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře