Tažený závin
Postup
1 Na vál prosejeme mouku a smícháme se žloutky a solí. Do vařící vody přidáme olej a ocet a mouku spaříme. Těsto vypracujeme nejprve pomocí nože, pak důkladně prohněteme rukou, až se tvoří vzduchové bubliny. Z těsta utvoříme bochánek a necháme v teple pod nahřátou miskou hodinu odpočívat. Pak těsto rozdělíme na čtyři díly a na utěrce posypané moukou začínáme jeden díl, nejprve pomocí válečku, vytahovat. Vytažené těsto pokapeme olejem, do tří čtvrtin posypeme strouhankou a naplníme ovesnou kaší a ovocem, znovu posypeme strouhankou a znovu pokapeme olejem. Pomocí utěrky svineme těsto tak, že neposypaná část těsta končí zavinování, a přeneseme na pečicí papír. Pečeme v rozpálené troubě a během pečení potíráme máslem.
Mohlo by Vás zajímat
Z prosáté osolené mouky, oleje a vlažného mléka připravíme vláčné těsto. Necháme je alespoň 2 hodiny v chladnu odpočinout. Poté těsto rozdělíme n...
· 00:33
Cukr, tuk, vejce, med a vanilku smícháme a dokonale rozetřeme ručně nebo ve šlehači.
Na vále smícháme mouku se sodou, přidáme perníkové koření a...
Oloupaná jablka nakrájíme na menší kousky.Dáme do kastrůlku nad oheň a malinko podlijeme vodou. později přidáme cukr a nakonec, když už je pyré h...
·
Uděláme těsto, rozválíme ho asi na 2mm tloušťku, plníme náplní( cukr, skořice, vanilka, strouhanka, jablka popř. jiná náplň. Před upečením pomaže...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře