Tekvicovo pomarančový lekvár ´oranžové sklo´
Suroviny
na porce
- očistenej tekvice (veľká tekvica oranžovej farby), 3 veľké pomaranče, 3 citróny, 2 kg želírovacieho cukru, 500 g kryštálového cukru 3 kg
Postup
1 Do väčšieho hrnca dáme kryštálový cukor, podlejeme vodou a uvaríme sirup. Pridáme pokrájanú tekvicu, citrónovú kôru, šťavu z citrónov a pomarančov. Za občasného miešania varíme, až sa tekvica rozvarí. Necháme mierne vychladnúť, masu rozmixujeme, dáme späť do hrnca a zasypeme želírovacím cukrom. Varíme za stáleho miešania až lekvár začne hustnúť. Lekvár dáme do pohárov, uzatvoríme ich a krátko sterilizujeme.
Mohlo by Vás zajímat
Hrozno popučíme, podlejeme vínom a privedieme do varu. Časť tekutiny necháme odpariť na primeranú hustotu. Pridáme cukor a ešte chvíľu varíme. Ho...
Hrušky ošúpeme a odstránime jadrovník, broskyne vykôstkujeme (môžeme aj ošúpať). Hrušky i broskyne pomelieme na mlynčeku na mäso a primiešame cuk...
Vykôstkované slivky uvaríme do mäkka, prepasírujeme a rozdelíme na dve nerovnaké časti. V menšej časti rozmiešame kakao, do druhej časti pridáme ...
Jablká pomelieme na mlynčeku na mäso, pridáme cukor, ocot, premiešame a necháme v chlade odstáť asi 24 hodín. Potom uvaríme do sklovita. Ešte hor...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře