Teľacia hruď s plnkou z makarónov
Suroviny
na porce
- dgr,dcl,ks Bravčové pliecko s kosťou, údené 3,2
- dgr,dcl,ks Strúhanka 1,4
- dgr,dcl,ks Múka hladká 0,8
- dgr,dcl,ks Rastlinný tuk 1,6
- dgr,dcl,ks Soľ 0,8
- dgr,dcl,ks Vajcia B 55-60 gr 3,4
- dgr,dcl,ks Teľacia hruď 28,8
- dgr,dcl,ks Masť škvarená, bravčová 3,6
- dgr,dcl,ks Smotana obyčajná 12 % 8
- dgr,dcl,ks Makaróny 6
Postup
1 Umyté odblanené a vykostené mäso naplníme plnkou, otvor zašijeme, osolíme, dáme na pomastený pekáč,
2 podlejeme vodou a pečieme. Počas pečenia ho polievame vlastnou šťavou. Mäkké mäso vyberieme a pokrájame.
3 Šťavu zaprášime múkou, rozriedime vodou, povaríme a pridáme rozšľahanú kyslú smotanu. Plnka: Tuk vymiešame
4 so žĺtkami a soľou, pridáme polámané uvarené a scedené makaróny, uvarené, na rezance pokrájané údené mäso,
5 podľa potreby strúhanku a z bielkov tuhý sneh. Zľahka premiešame.
Poznámka
kJ/100gr 1220 Bielkoviny g 13,58 Tuky g 19,2 6 Cukry g 15,64 Vit.C mg 0Mohlo by Vás zajímat
Bulghur dobre operieme a nechame namoceny v teplej vlaznej vode aspon hodinu a pol. Preplachneme nechame dobre dosucha okapat. Uvarene zemiaky a ...
Na rozpálenom oleji s maslom opečieme mäso z obidvoch strán. Zo šťavy mäso vyberieme a dáme dopiecť do rúry. Vodu privedieme do varu, dochutíme ...
01:30
Pripravíme si plnku z masla, cibule, žemle, petržlenky a jemne nakrájanej slaniny. Plátky mäsa jemne naklepeme, osolíme, pokladieme plnkou, stoč...
01:30 · 00:50
Teľaciu panenku očistíme, zviažeme motúzom, jemne nasolíme a opečieme zo všetkých strán na oleji. Potom ju položíme na plech a pečieme pri 95 stu...
01:30 · 00:50
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře