Telecí pečeně 2
Postup
1 1. Maso omyjeme, osušíme, osolíme a opepříme. Petržel oloupeme a nakrájíme na kolečka silná asi 0,5 cm.
2 2. Maso ze všech stran opečeme na rozehřátém oleji. Přidáme petržel a vše osmahneme. Přilijeme sherry a necháme přejít varem. Přidáme vývar a zakryté dusíme na mírném ohni asi 60 min., maso občas obrátíme.
3 3. Pečeni vyjmeme z hrnce a zavineme do alobalu. Vydušenou šťávu s petrželí rozmixujeme, vmícháme jogurt, necháme trochu svařit, osolíme a opepříme. Vmícháme petrželku. Maso nakrájíme na plátky a podáváme s omáčkou a s noky.
4 Doporučená příloha:
5 Noky
Poznámka
na osobu asi 350 kcal, 43 g bílkovin, 17 g tuků, 4 g sacharidůMohlo by Vás zajímat
Z umytého mäsa odsekneme čiastočne krčné kosti, aby sme mohli mäso lepšie porciovať. Kosti posekáme,
rozložíme na dno pekáča a na ne položíme...
Řízky naklepeme, osolíme, opepříme, pokapeme citrónovou šťávou a olejem a poskládané na sebe necháme odležet v chladu. Opékáme na roštu 4 minuty ...
·
Maso nakrájíme na plátky, lehce naklepeme, osolíme, opepříme a lehce pokapeme citrónovou šťávou nebo vínem. Necháme uležet dvě až tři hodiny v ch...
Zubereitungsanweisungen
Braten vorbereiten und anbraten, Kalbsbraten (z.B. Laffe oder Schulter), quer eingeschnitten, Salz, Paprika, edelsüß, Mu...
· 01:00 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře