Tempura
00:44
Suroviny
na porce
-
Ingredience:
- hovězí svíčkové (nebo pekného zadního masa), 150 g vepřové kýty, 150 g kuřecích prsíček, 150 g drůbežích jater, 150 g žampionů, sůl, 150 g zelených fazolek, 150 g pórku, 150 g zelených paprik, 0,25 l oleje 150 g
-
Těstíčko:
- hladké mouky, 3 vejce, sůl 1 šálek
-
Omáčka:
- bílého dezertního vína, 2 lžíce sójové omáčky, 1 lžička cukru, špetka glutasolu, 1 stroužek utřeného česneku, 2 lžíce kuřecího vývaru, sůl 1 sklenice
Postup
1 Postup přípravy: Maso nakrájíme na kostky, játra na plátky, žampiony na půlky. Mírně osolíme a obalujeme v těstíčku - vejce rozšleháme s trochou vody, mírně osolíme a vmícháme mouku. Omočené kousky smažíme na oleji. Totéž uděláme i s pokrájenou a očištěnou zeleninou. Osmažené kousky necháme okapat. Smícháním všech ingrediencí připravíme omáčku. Maso, zeleninu a žampiony srovnáme na nahřátý talíř, omáčku nalijeme do větší misky. Každý stolovník si bere kousky podle chuti a namáčí si je v omáčce.
Mohlo by Vás zajímat
Maso nakrájíme na kostky, játra na plátky, žampiony na půlky. Mírně osolíme, obalujeme v těstíčku - vejce rozšleháme s trochou vody, mírně osolím...
01:00
Maso nakrájíme na kostky, játra na plátky, žampiony na půlky. Mírně osolíme a obalujeme v těstíčku - vejce rozšleháme s trochou vody, mírně osolí...
01:00
Maso nakrájíme na kostky, játra na plátky, žampiony na půlky. Mírně osolíme a obalujeme v těstíčku - vejce rozšleháme s trochou vody, mírně osolí...
01:00
Komentáře