Těstoviny s tuňákovou omáčkou
Suroviny
na porce
- extra panenského olivového oleje 3 lžíce nasekané petrželky, nejlépe hladkolisté 2 stroužky česneku, nasekané 1 čerstvou chilli papričku asi centimetrový kousek zázvoru, oloupaný a nakrájený nadrobno 450?ml passaty (rajčatové pyré prodávané v kartonech po 4 lžíce
- dobně jako džusy, např. Valfrutta, 500?g za cca 27?Kč, široká prodejní síť) 400?g tuňáka v olivovém oleji, scezeného a rozebraného na kousky 400?g těstovin, nejlépe linguine či tagliatelle sůl a pepř na dochucení
Postup
1 1. V hrnci rozehřejte olej. Vsypte dvě lžíce petrželky, česnek, chilli papričku (zbavenou semínek a nasekanou najemno) a zázvor. Promíchejte a krátce osmahněte. Vlijte rajčatové pyré a ještě několik minut povařte. Přidejte kousky tuňáka, osolte a opepřete. Zmírněte plamen a omáčku nechte asi deset minut mírně probublávat.
2 2. Do osolené vroucí vody vložte těstoviny a povařte je podle návodu na obalu tak, aby zůstaly pevné na skus (obvykle to trvá kolem osmi minut; u čerstvých těstovin méně). Sceďte a vraťte do hrnce.
3 3. Přelijte těstoviny omáčkou a promíchejte. Rozdělte do misek a posypte zbylou petrželkou.
4 Tip Apetitu
5 Jako od (italské) babičky: čerstvé těstoviny ve vakuovém balení. Tagliatelle (širší nudle) Antica Pasteria, 500?g za 35?Kč, prodává např. Delvita.
Poznámka
Pravé italské jídlo za pár minut ¦ Ideální na posezení s přáteli ¦ Vyčistíte spíž…Mohlo by Vás zajímat
Pórek očistíme, opereme a nakrájíme na kousky. Povaříme jej ve 300 ml osolené vody přibližně 8 minut. Necháme okapat a vývar si zachytíme. Mezití...
· 00:30
Rybu pokapeme citrónovou šťávou a necháme 10 minut odležet.
Okurčičky posekáme, bylinky posekáme. Řeřichu nahrubo posekáme. Spolu s okrčičkami a...
· 00:35
Na velmi drobno nasekáme cibuli, smícháme ji s rozetřeným česnekem, citronovou šťávou a chilli kořením. Porce filé osolíme, potřeme vytvořenou sm...
·
1. Nakrájené maso z kapra osmažíme po obou stranách. Na pánev dáme olej, pórek, kapii, cibuli na jemno nakrájenou, bambusové výhonky nakrájené na...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře