Tourainské škvarky
00:44
Postup
1 Postup přípravy: Bůček nakrájíme na kousky, osolíme, opepříme a uložíme do kameninového hrnce. V chladničce necháme 24 hodin odpočinout. Poté maso zalijeme vínem a na mírném ohni necháme opražit. Občas promícháme. Když jsou škvarky akorát, vyjemme je ze sádla a necháme vychladnout. Sádlo si schováme, abychom v něm mohli připravit škvarky i příště, budou ještě chutnější.
Mohlo by Vás zajímat
Přiznám se upřímně, že mě hodně překvapila reakce Labužníků na recept od stréčka Křópala. Tak přidávám ještě jeden ze stejné dílny.
---------
P...
01:00
Postup přípravy: Prý je to recept francouzských pastevců. Nevím, ale je chutný.
Nakrájíme bůček na větší kostky, opepříme a osolíme. Dáme do mis...
01:00 · 00:44
Maso omyjeme a nakrájíme na kostky, veliké asi 5x5 cm. Kousky masa rozložíme do pekáče a potřeme dobře rozetřeným česnekem (pro usnadnění můžeme ...
01:00 · 00:44 · 00:30
Na výrobu žemlových jelítek se používá tučných vepřových laloků, masa z hlav, škvarků i se sádlem, krájených žemlí, vepřové krve a polévky, kořen...
01:00 · 00:44 · 00:30
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře