Treska s hořčičnou omáčkou
Postup
1 1. Mrkev očistíme a nakrájíme na hranolky. Omyjeme hráškové lusky a ty větší přepůlíme. Zeleninu dusíme s cukrem a špetkou soli zhruba 10 minut na rostlinném tuku téměř doměkka.
2 2. Rybí filé omyjeme pod tekoucí vodou, osušíme, osolíme, opepříme a lehce poprášíme moukou. Na 3 lžících rozehřátého rostlinného tuku filé pečeme z každé strany 3 minuty. Vyjmeme a uchováme horké.
3 3. Připečeniny rozředíme rybím vývarem a bílým vínem. Povaříme a přimícháme hořčici.
4 4. Sejmeme z ohně a omáčku zahustíme žloutkem. Vmícháme šlehanou smetanu, osolíme a opepříme. Filé upravíme na zeleninu a přelijeme omáčkou. Ozdobíme kerblíkem.
Mohlo by Vás zajímat
Pórek očistíme, opereme a nakrájíme na kousky. Povaříme jej ve 300 ml osolené vody přibližně 8 minut. Necháme okapat a vývar si zachytíme. Mezití...
· 00:30
Rybu pokapeme citrónovou šťávou a necháme 10 minut odležet.
Okurčičky posekáme, bylinky posekáme. Řeřichu nahrubo posekáme. Spolu s okrčičkami a...
· 00:35
Na velmi drobno nasekáme cibuli, smícháme ji s rozetřeným česnekem, citronovou šťávou a chilli kořením. Porce filé osolíme, potřeme vytvořenou sm...
·
1. Nakrájené maso z kapra osmažíme po obou stranách. Na pánev dáme olej, pórek, kapii, cibuli na jemno nakrájenou, bambusové výhonky nakrájené na...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře