Treska so šošovicou a pórom

Ryby

0 hodnocení01:00

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na porce

150
g
zelenej alebo hnedej šošovice
bobkový list
cesnak
nastrúhanú kôru z jedného pomaranča a citrónu
1
štipka
mletej rasce
20
g
masla
pór
kyslú smotanu
1
lyžica
citrónovej šťavy
600
g
tresky bez kože a kosti alebo iné biele rybie filé
soľ
čerstvo mleté korenie
MAGGI Harmónia Chuti

Postup

1 Umytú šošovicu dáme do hrnca s bobkovým listom a cesnakom, pridáme vodu (aby prekrývala šošovicu asi o 5 cm) a privedieme do varu a varíme asi 15-20 min., až je šošovica mäkká. Uvarenú šošovicu scedíme, vyberieme bobkový list a pridáme polovicu nastrúhanej pomarančovej kôry a všetku citrónovú kôru. Ochutíme MAGGI Harmóniou chuti, rascou, soľou a korením a dáme do zapekacej misky. Na masle urestujeme jemne nakrájaný pór, pridáme smotanu a zbytok pomarančovej kôry a varíme 15-20 min., až je pór úplne uvarený a smotana zhustne. Dochutíme citrónovou šťavou, soľou a korením. Filé rozporciujeme, osolíme a okoreníme zeleným korením a zatlačíme ho do šošovice. Každý kúsok ryby prekryjeme pórom a pečieme v rúre asi 15-20 minút.