Treska zapečená s eidamem
Suroviny
na porce
- porce tresky 4
- másla 2 lžíce
- hladké mouky 3 lžíce
- šálky nízkotučného mléka 2
- muškátového oříšku 0,25 lžičky
- papriky 0,25 lžičky
- fenyklu 0,25 lžičky
- lžička citrónové šťávy
- eidamu (30 % tuku ) 50 g
- nasekané pažitky 1 lžíce
- sůl, pepř,petrželka, kopr, tymián
Postup
1 Osolenou a opepřenou tresku nejdříve uvaříme v páře (v hrnci s vodou na nerezovém pařáku). Do vody v hrnci přidáme petrželku, kopr a tymián. Vaříme pod poklicí v páře 12 -15 minut. Potom maso rozebereme na menší kousky.
2 Na hlubší pánvi osmažíme na másle mouku dozlatova. Přilijeme teplé mléko, osolíme, opepříme, přidáme fenykl a muškátový oříšek. Dobře zamícháme a vaříme asi 10 minut. Potom vmícháme kousky tresky. Pokapeme citrónovou šťávou a posypeme polovinou nastrouhaného eidamu. Vše vlijeme do zapékací nádoby, posypeme zbytkem nastrouhaného sýra a pažitkou. Zapečeme až se sýr na povrchu rozpustí. Podáváme s vařenými nebo pečenými brambory.
Mohlo by Vás zajímat
Necháme okapat ančovičky, olej uschováme. Pokrájíme je na drobné kousky, dáme je stranou. V hrnci si na másle osmahneme nakrájenou cibuli a fenyk...
·
Očištěnou rybu potři rozmělněnou kostkou MAGGI Bylinky-česnek a petrželová nať,(kterou jsi rozmělnil v jedné lžíci olivového oleje), mírně osol, ...
· · 00:40
Z citronu vyrobíme klínky. Rajčata nakrájíme, stroužek česneku prolisujeme. Nejprve připravíme omáčku: Rajčata, česnek, pastu ze sluncem sušených...
· · 00:40 · 00:35
Postup přípravy: Filé omyjeme, osušíme, podélně nakrájíme na tenké proužky, zakapeme citronovou šťávou a osolíme. Na rozehřátém oleji zesklovatím...
· · 00:40 · 00:35 · 01:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře