Třešňový závin
00:33
Suroviny
na porce
- na těsto: 150g netučného tvarohu
- vanilkový cukr 1
- cukru 75 g
- mléka 5 lžic
- oleje 5 lžic
- hladké mouky 300 g
- bal. Kypřícího prášku na náplň: 750g třešní 1
- vanilkový lusk 1
- třešňové šťávy 2 lžíce
- cukru 50 g
- pomeranče - šťáva a kůra z 1
- solamylu mimo to: hladká mouka na vál a vysypání formy 2 lžíce
- tuk na vymázání
- žloutek 1
- hrubě drceného kostkového cukru 2 lžíce
Postup
1 Rozšleháme tvaroh, vanilkový cukr, mléko a olej. Přimícháme 150g mouky. Zbývající polovinu mouky smícháme s kypřícím práškem a rovněž ji přímícháme do těsta. Z těsta vyválíme na pomoučněném vále plát. Vanilkový lusk podélně rozkrojíme a dřeň vyškrabeme. Přivedeme k varu třešně, třešňovou šťávu, vanilkový lusk a dřeň, pomerančovou šťávu i kůru. Zvolna vaříme 10 minut. Solamyl rozmícháme ve dvou lžících studené vody a přimícháme k třešním. Vaříme až do zhoustnutí. Dáme vychladnout. Vyjmeme vanilkový lusk a náplň naneseme. Vymažeme formu včetně středové vložky a vysypeme ji moukou. Vložíme závin švem dolů a konce stiskneme. Povrch na několika místech nařízneme a potřeme rozšlehaným vejcem. Pečeme asi 40 minut při 200 sup. Závin uvolníme z formy a posypeme nahrubo drceným cukrem.
Mohlo by Vás zajímat
Z prosáté osolené mouky, oleje a vlažného mléka připravíme vláčné těsto. Necháme je alespoň 2 hodiny v chladnu odpočinout. Poté těsto rozdělíme n...
· 00:33
Cukr, tuk, vejce, med a vanilku smícháme a dokonale rozetřeme ručně nebo ve šlehači.
Na vále smícháme mouku se sodou, přidáme perníkové koření a...
Oloupaná jablka nakrájíme na menší kousky.Dáme do kastrůlku nad oheň a malinko podlijeme vodou. později přidáme cukr a nakonec, když už je pyré h...
·
Uděláme těsto, rozválíme ho asi na 2mm tloušťku, plníme náplní( cukr, skořice, vanilka, strouhanka, jablka popř. jiná náplň. Před upečením pomaže...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře