Tuňák v sezamové krustě
snadné
Postup
1 (10 porcí)
2 Steaky z tuňáka osušíme, potřeme sojovou omáčkou, osolíme a opepříme. Mírně přelijeme olivovým olejem a necháme v chladu uležet cca 20 min.
3 Do mírně povoleného másla přidáme bílou strouhanku, hořčici, sůl, bílý pepř a citrónovou šťávu a smícháme. Na Tuňáka připravíme z této směsi tenkou krustu, kterou posypeme sezamovým semínkem. Steaky připravíme v rozehřátém konvektomatu při teplotě 190°C cca 10 min. a nebo na grilu. U této přípravy je nutné dodržet anglický způsob dohotovení čím déle se připravuje, tím více ztrácí na kvalitě
4 Jako přílohu dáváme petrželkové pařížské brambory a sýrovou omáčku.
5 Recept spadá do těchto kategorií:
Mohlo by Vás zajímat
1. BIELA POKRÝVKA
Najprv pripravte špeciálnu japonskú ryžu. Dôkladne ju prepláchnite, predpísané množstvo zalejte štvrť litrom vody a nechajte z...
00:20
1 Olej nalijte do mikrotenového sáčku, vložte do něj steaky a nechtěje půl hodiny marinovat. Mezitím připravte salát: oloupanou okurku po délně ...
00:20 · 00:15
Postup přípravy: Omyté rybí filety osolíme, pokapeme citrónem, necháme chvilku odležet. Filety naskládáme do pekáčku, poklademe plátky másla, při...
00:20 · 00:15 · 00:44
Postup přípravy: Pstruha vyčistíme, podél rozřízneme a uděláme filet bez žeberních kostí. Osušíme, osolíme. Bramboru nastrouháme na struhadle nah...
00:20 · 00:15 · 00:44 · 00:44
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře