Tvarohová štola
Suroviny
-
Na těsto:
- hladké mouky 500 g
- Kypřicí prášek do pečiva Dr.Oetker 1
- cukru krupice 180 g
- Vanilínové cukry Dr.Oetker 2
- měkkého másla 150 g
- jemně nastrouhaných mandlí 100 g
- nastrouhaná kůra z jednoho citronu
- soli 1 špetka
- vejce 2
- měkkého tvarohu 250 g
- kandovaného ovoce 50 g
- rozinek 50 g
-
Na potření:
- rozpuštěného másla 20 g
-
Na posypání:
- rozpuštěného másla 20 g
Postup
1 1. Na vál dáme mouku, kypřící prášek, cukr krupici, vanilínové cukry, nakrájené měkké máslo, mandle, citrónovou kůru, sůl, vejce a tvaroh. Vše ručně propracujeme v hladké těsto.
2 2. Těsto vyválíme na silný plát, který posypeme kandovaným ovocem a rozinkami. Poté těsto opět propracujeme a necháme asi 20 minut odležet.
3 3. Na pomoučeném vále vyválíme z těsta obdélník asi 2 - 3 cm silný. Nyní budeme tvarovat štolu: delší okraje proti sobě složíme tak, aby se ve středu dotýkaly. Poté přehneme podélnou stranou ještě na polovinu. Štolu položíme na plech vyložený papírem na pečení a dáme péci do předehřáté trouby.
4 Elektrická trouba: 180 °C
5 Horkovzdušná trouba: 160 °C
6 Plynová trouba: stupeň 2 – 3
7 Doba pečení: cca 60 minut
8 4. Po upečení ještě teplou štolu potřeme máslem a okamžitě posypeme práškovým cukrem.
Mohlo by Vás zajímat
Máslo utřeme s cukrem a žloutky, přidáme příchutě, přimícháme prolisovaný tvaroh a nakonec lehce vmícháme tuhý sníh z bílků....
· 00:25
1. Začneme přípravou kvásku: V polovině vlažného mléka rozmícháme droždí a lžíci cukru a na teplém místě necháme vzejít kvásek (asi 15 minut). Me...
· 00:25 · 03:10 ·
Ohřejeme mléko, aby bylo vlažné. Vsypeme do něj 50 g mouky a 10 g cukru. Do této směsi nadrobíme čerstvé droždí, zamícháme a necháme vykynout na ...
· 00:25 · 03:10 · · 01:00
Smícháme heru, cukr, žloutek a vajíčka a osolíme. Připravíme kvásek z vlažného mléka, cukru a kvasnic. Necháme 20 min nakynout až se vytvoří pěna...
· 00:25 · 03:10 · · 01:00 · 03:15
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře