Utopenci
Postup
1 Utopenci neboli buřty v octu nejsou žádná minutka - potřebují tři až pět dnů na to, aby se správně rozležely. Buřtíky se nejprve oloupou a podélně nakrojí, ovšem pozor, aby se nerozpadly zcela. Vzniklý otvor se nejprve okoření čerstvě umlet©m pepřem či směsí sladké a pálivé papriky a poté se zaplní nádivkou. Tu muže tvořit: kousek nakládané papriky, kolejka cibule, feferonky nebo plátek okurky. Naplněné uzeniny je možné spíchnout párátkem a ve vrstvách je klást do láhve, rozparkem ke sklu. Každá vrstva se bohatě proklade nakrájenou cibulí, feferonkami, paprikami. Hlavní zázrak však tví ve výběru použitého koření.. Muže to být pepř, bobkový list, nové koření, paprika sladká i pálivá. Každý kuchař má svou směs, jemnější nebo naopak ostřejší, ke které přišel pomocí experimentu, a její tajemství si sobecky střeží. Naskládané umělecké dílo pak zalije lákem z octa a vody - opět záleží na chuti, v jakém poměru obe ingredience smíchá. Láhev je na závěr nutné dobře uzavřít. Pokud použijeme klasickou, avšak na pohled nevábnou láhev od okurek, stačí celofán a gumička. Utopenci chutnají nejlépe k čerstvému chlebu a pivu. Pokud nezmizí v žaludcích hned první večer, je možné s nimi nazítří trochu zakouzlit a vmíchat je do bramborového salátu.
Mohlo by Vás zajímat
1. Špekáčky oloupeme a z každé strany podélně nakrojíme.
2. Hořčici smícháme s mletým pepřem a touto směsí pomažeme prokrojenou část špekáčků. ...
·
Nejprve si připravíme nálev. Dáme vařit vodu s octem. Ve varu přidáme sůl, cukr, olej, bobkový list a chilli a necháme asi 2 minuty povařit. Nále...
· · 01:00
Dáme variť vodu s octom. Keď dosiahne bod varu, pridáme soľ, cukor, olej, bobkový list a čili (podľa chuti môžeme do vriaceho nálevu prihodiť pár...
· · 01:00
Utopenci neboli špekáčky v octu nejsou žádná minutka - potřebují pět až sedm dnů na to, aby se správně rozležely. Je to ideální pochoutka na chat...
· · 01:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře