Uzenářské maso
velmi snadné
Postup
1 Hovězí maso protkneme 2 párky,osolíme ho opepříme a necháme po všech stranách péct na rozpáleném oleji.Pak maso vyjmeme,do tuku vhodíme nadrobno nakrájenou cibuli,a osmahneme ji.Vrátíme maso podlijeme horkou vodou nebo vývarem z masoxu a dusíme(nejlépe v tlakovém hrnci) do měkka.Měkké maso vyjmeme,šťávu zahustíme moukou,kterou jsme rozmíchali ve smetaně(ve víně),dobře promícháme a povaříme.Zbylý párek nakrájíme na kolečka,osmahneme ho na troše oleje a pak posypeme paprikou.Zamícháme a hned sejmeme z ohně,aby se paprika nespálila.Párek vmícháme do omáčky.Měkké maso nakrájíme na plátky,podlijeme ho omáčkou a podáváme s opečenými brambory nebo knedlíkem.
Mohlo by Vás zajímat
cibuli nakrájíme nahrubo a osmahneme na sádle nebo oleji - tak dlouho, dokud není opečená skoro dohněda. Udělá v guláši správnou barvu a chuť.
P...
· 00:30
Maso zbavíme loje a odblaníme. Lehce naklepeme, osolíme, opepříme, vložíme na část dobře rozehřátého sádla a po všech stranách prudčeji opečeme. ...
· 01:00
Hovězí maso osušíme, odblaníme, silně posolíme (cibule je sladká) a pečlivě obalíme v pepři. Pepřem nešetřit. V kastrolu na kamnech rozpálíme ole...
· 00:03
Mrkev, cibuli, celer, petržel nastrouháme na hrubém struhadle. V kastrolu rozehřejeme třetinu másla a osmahneme v něm zeleninu. Zelenina se nemá ...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře