Uzené koleno s knedlíky a se zelím
Postup
1 Vepřové uzené koleno vaříme 40 minut v tlakovém hrnci společně s pepřem, bobkovým listem a novým kořením v mírně osolené vodě.
2 K zelí přidáme kmín a cukr, zalijeme vodou a vaříme 15 minut.
3 Hotový houskový knedlík, klidně zakoupený v obchodě, nakrájíme na plátky a nad párou ohříváme asi 10 minut.
4 Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a dozlatova usmažíme na másle.
5 Uvařené uzené koleno vyjmeme z vývaru a naporcujeme. Přidáme na talíř k uvařeným knedlíkům. Knedlíky polijeme máslem s usmaženou cibulkou.
6 Uzené koleno s knedlíky a se zelím zapíjíme chlazeným pivem.
7 Vývar z masa nevyléváme, můžeme z něj připravit výbornou uzenou polévku.
8 Poznámka:
9 Možná, že ne moc zdravě, ale určitě vydatně vás nakrmí uzené koleno s knedlíky a se zelím. Pro podporu trávení doporučuji jídlo spláchnout“ vychlazeným pivem.
Mohlo by Vás zajímat
Z uzené krkovice nakrájíme 100g plátky. Plátky potřeme česnekem, na ně položíme plátek sýra a obalíme. Řízky smažíme v rozpáleném tuku po obou st...
· 00:30 ·
Příprava:
Obdobně jako spišské párky je spišská klobása oblíbená při domácích porážkách v některých slovenských krajích. Je proto oblíbená, že j...
·
Příprava:
K přípravě se používá čerstvého libového vepřového masa z kýty a plece a tučného vepřového masa z ramínka a bůčku, popřípadě z krkov...
·
Příprava:
Při uzení se také udívají domácí klobásy, které se podle místních zvyků a zkušeností různě upravují.
Někde se připravují klobásy z ...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře