Uzené kotlety s růžičkovou kapustou

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • růžičkové kapusty 450 g
  • sůl
  • másla 40 g
  • sladké smetany 250 ml
  • pepř
  • muškátový oříšek
  • vařené uzené kotlety (nebo jiné vařené uzené maso) 4
  • oleje 4 lžíce

Postup

1 Kapustičky očistíme, u stopky seřízneme a povaříme 5 minut v osolené vodě. Poté je scedíme, necháme okapat a vývar si zachytíme. Rozehřáté máslo poprášíme moukou a osmahneme. Rozmícháme s 250 ml vývaru z kapustiček, přidáme smetanu a krátce povaříme. Přidáme kapustičky, osolíme, opepříme a okořeníme muškátovým oříškem. Kotlety opečeme ze všech stran na rozehřátém oleji. Rozdělíme je na talíře, obložíme kapustičkami ve smetaně a podáváme s vařenými brambory.