Uzené kotlety s růžičkovou kapustou
00:35
Postup
1 1. Kapustičky očistíme, omyjeme a u stopky seřízneme. Povaříme je 5 min. v osolené vodě, poté je scedíme, necháme okapat a vývar zachytíme.
2 2. Máslo rozehřejeme, poprášíme moukou a osmahneme. Rozmícháme s 250 ml vývaru z kapustiček a se smetanou a krátce povaříme. Přidáme kapustičky a podle chuti osolíme, opepříme a okořeníme muškátovým oříškem.
3 3. Uzené kotlety (nejlépe vykostěné) opečeme na oleji z obou stran dozlatova. Rozdělíme je na talíře, obložíme růžičkovými kapustičkami ve smetaně, případně vařenými bramborami maštěnými máslem a podáváme ozdobené snítkou omyté a osušené petrželky.
4 Tip: Uzené kotlety můžeme nahradit plátky jakéhokoli vařeného uzeného masa.
Mohlo by Vás zajímat
Z uzené krkovice nakrájíme 100g plátky. Plátky potřeme česnekem, na ně položíme plátek sýra a obalíme. Řízky smažíme v rozpáleném tuku po obou st...
· 00:30 ·
Příprava:
Obdobně jako spišské párky je spišská klobása oblíbená při domácích porážkách v některých slovenských krajích. Je proto oblíbená, že j...
·
Příprava:
Při uzení se také udívají domácí klobásy, které se podle místních zvyků a zkušeností různě upravují.
Někde se připravují klobásy z ...
·
Příprava:
K přípravě se používá čerstvého libového vepřového masa z kýty a plece a tučného vepřového masa z ramínka a bůčku, popřípadě z krkov...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře