Uzené maso s povidlovou omáčkou
Postup
1 Oprané uzené maso vložíme do hrnce, zalijeme vodou (asi litrem), chvíli povaříme, potom vodu slijeme, zalijeme novou vodou a vaříme doměkka.
2 Vývar scedíme a asi v 7 dl vývaru rozvaříme povidla, přidáme hřebíček a citronovou šťávu. Omáčku zahustíme strouhaným perníkem a světlou zásmažkou připravenou z másla a mouky, dochutíme cukrem, citronovou šťávou a osolíme.
3 Nakrájíme prohřáté uzené maso na plátky, rozdělíme na talíře a přeléváme procezenou povidlovou omáčkou.
4 Doporučená příloha:
5 Podáváme s houskovými nebo bramborovými knedlíky (ale i s kynutymi).
Mohlo by Vás zajímat
Z uzené krkovice nakrájíme 100g plátky. Plátky potřeme česnekem, na ně položíme plátek sýra a obalíme. Řízky smažíme v rozpáleném tuku po obou st...
· 00:30 ·
Příprava:
Obdobně jako spišské párky je spišská klobása oblíbená při domácích porážkách v některých slovenských krajích. Je proto oblíbená, že j...
·
Příprava:
Při uzení se také udívají domácí klobásy, které se podle místních zvyků a zkušeností různě upravují.
Někde se připravují klobásy z ...
·
Příprava:
K přípravě se používá čerstvého libového vepřového masa z kýty a plece a tučného vepřového masa z ramínka a bůčku, popřípadě z krkov...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře