Uzené německé fondue

Fondue

0 hodnocení

Sdílet Označení

Suroviny

malá cibule 1
přepůlená
hrnek světlého ležáku 1
hrnky strouhaného uzeného sýra 3
hrnek strouhaného ementálu 1
lžíce kukuřičné moučky 1
lžíce mléka 3
lžíce kremžské hořčice 1
K namáčení:
režný žitný chléb
vařené frankfurtské párečky

Postup

1 1. Odvážíme ingredience. Kotlík vytřeme uvnitř řiznutou stranou cibule.

2 2. Nalijeme pivo do kotlíku a ohřejeme jej na středním plameni, dokud nezačne bublat. Stáhneme plamen a postupně vmícháme sýry. Pokračujeme v prohřívání dokud se sýr neroztaví.

3 3. V malé misce smícháme kukuřičnou moučku s mlékem. Vmícháme do sýra, přidáme hořčici a pokračujeme ve vaření za průběžného míchání nebo dokud je hmota hustá a krémová.

4 Podáváme s kousky tmavého chleba a vařených párků.