Uzené s ořechovou kůrčičkou
00:30
Postup
1 1. Troubu předehřejeme na 200 °C. Uzené maso prudce opečeme na rozehřátém oleji. Přidáme cibuli a osmahneme. Zalijeme vínem, 15 min. pečeme v troubě.
2 2. Zavařeninu smícháme s hořčicí, asi 0,333333333333333 potřeme maso. Dále pečeme ještě 30 min., občas podlijeme vypečenou šťávou. Teplotu v troubě zvýšíme na 220 °C. Lískové oříšky smicháme se zbylou marmeládou a směsí potřeme maso. Pečeme dalších 15 min. Vyjmeme z trouby.
3 3. Vypečenou šťávu rozředíme vývarem a smetanou a necháme provařit. Osolíme a opepříme.
4 4. Zeleninu omyjeme, očistíme a pokrájíme na kolečka. Spolu s cukrovým hráškem asi 8 min. povaříme v osolené vodě.
Mohlo by Vás zajímat
Z uzené krkovice nakrájíme 100g plátky. Plátky potřeme česnekem, na ně položíme plátek sýra a obalíme. Řízky smažíme v rozpáleném tuku po obou st...
· 00:30 ·
Příprava:
Obdobně jako spišské párky je spišská klobása oblíbená při domácích porážkách v některých slovenských krajích. Je proto oblíbená, že j...
·
Příprava:
Při uzení se také udívají domácí klobásy, které se podle místních zvyků a zkušeností různě upravují.
Někde se připravují klobásy z ...
·
Příprava:
K přípravě se používá čerstvého libového vepřového masa z kýty a plece a tučného vepřového masa z ramínka a bůčku, popřípadě z krkov...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře