Uzené v listovém těstě
Postup
1 Není-li uzené maso opracované, vaříme ho v páře (nebo ve vodě) asi 30 minut. Necháme zchladnout. Na másle zpěníme cibuli, česnek, přidáme nakrájené žampiony, osolíme, opepříme a dusíme doměkka.
2 Nakonec vmícháme petrželku a 1 vejce. Listové těsto rozválíme, potřeme houbovou směsí, na kterou položíme maso. Zabalíme, potřeme rozšlehaným vejcem, ozdobíme odkrojky těsta, které také potřeme vejcem, posypeme kmínem, na hřbetě vykrojíme 2-3 malé otvůrky pro unikání páry, dáme do hodně vyhřáté trouby a upečeme dozlato
Mohlo by Vás zajímat
Z uzené krkovice nakrájíme 100g plátky. Plátky potřeme česnekem, na ně položíme plátek sýra a obalíme. Řízky smažíme v rozpáleném tuku po obou st...
· 00:30 ·
Příprava:
Obdobně jako spišské párky je spišská klobása oblíbená při domácích porážkách v některých slovenských krajích. Je proto oblíbená, že j...
·
Příprava:
Při uzení se také udívají domácí klobásy, které se podle místních zvyků a zkušeností různě upravují.
Někde se připravují klobásy z ...
·
Příprava:
K přípravě se používá čerstvého libového vepřového masa z kýty a plece a tučného vepřového masa z ramínka a bůčku, popřípadě z krkov...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře