Uzené vepřové maso v pórku a jablkách
02:15
Postup
1 1. Pórek očistíme, omyjeme a šikmo nakrájíme na plátky. Omytá jablka rozčtvrtíme, odstraníme z nich jádřince. Dužinu nakrájíme také na plátky. Pórek, jablka, majoránku a strouhanku osmažíme na rozehřátém oleji. Vše osolíme a opepříme. Troubu předehřejeme na 150 °C.
2 2. Maso vložíme do pekáče a potřeme připravenou pórkovou směsí. Pečeme přibližně 2 hodiny.
3 3. Nastrouháme křen a zalijeme jej citronovou šťávou. Přímicháme smetanu a směs osolíme.
4 4. Uzené maso dáme zcela vychladnout. Nakrájíme je na plátky silné 1 cm. Smetanový křen podáváme odděleně.
Mohlo by Vás zajímat
Z uzené krkovice nakrájíme 100g plátky. Plátky potřeme česnekem, na ně položíme plátek sýra a obalíme. Řízky smažíme v rozpáleném tuku po obou st...
· 00:30 ·
Příprava:
Obdobně jako spišské párky je spišská klobása oblíbená při domácích porážkách v některých slovenských krajích. Je proto oblíbená, že j...
·
Příprava:
K přípravě se používá čerstvého libového vepřového masa z kýty a plece a tučného vepřového masa z ramínka a bůčku, popřípadě z krkov...
·
Příprava:
Při uzení se také udívají domácí klobásy, které se podle místních zvyků a zkušeností různě upravují.
Někde se připravují klobásy z ...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře