Vaječné vinné fondue

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • vejce 2
  • zarovnaná lžíce škrobu 1
  • cukru 50 g
  • bílého vína 250 ml
  • citronu - kůra 0,5
  • citronové šťávy 1 lžíce
  • Přílohy: piškoty, piškotový moučník, citronová bábovka, veka, kousky banánu, pomeranče, melounu

Postup

1 Vejce ušleháme v kastrolu s dvojnásobným počtem žloutků, škrobem, cukrem, bílím vínem, kůrou z citronu a citronovou šťávu. Kastrol vložíme do vodní lázně nebo na varnou desku a tak dlouho šleháme, až vznikne hustý krém. Přendáme jej do fonduové nádoby a udržujeme teplé na ohřívači.
2 Přílohy: piškoty, piškotový moučník, citronová bábovka, veka, kousky banánu, pomeranče, melounu