Valentínska horúca láska

Zákusky

0 hodnocení

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na porce

masla 80 g
vajcia 4
trošku mletej škorice
citrónová kôra
dcl mlieka 2
žemle 2
mletých orechov 80 g
kryšt. cukru 80 g
Poleva:
čokolády na varenie 150 g
dcl mlieka 1
dcl koňaku 0,5
šľahačka

Postup

1 Pokrájame žemle a namočíme v mlieku. Vymiešame do penista maslo, žĺtky a škoricu. Kryštáľový cukor vyšľaháme s bielkami na sneh. K žĺtkom ešte nastrúhame citrónovú kôru, pridáme orechy a sneh. Vymastíme maslom klasické kávové šálky, naplníme ich asi do trištvrte, ponoríme do hrnca s trochou vody, a varíme v rúre v tomto vodnom kúpeli na 180 stupňov celzia asi 20 min. Medzi tým si pripravíme polevu: Čokoládu rozpustíme na sporáku v horúcom mlieku a za stáleho miešanie pridáme pohár koňaku. Naše valentínske “koláčiky” servírujeme poliate touto polevou, dozdobíme šľahačkou a môžeme pridať aj flambované ovocie.