Vanilkovo-kokosové kynuté řezy
00:44
Suroviny
na 4 porce
-
Ingredience:
- Těsto: mléka 150 ml
- másla 75 g
- cukru 2 lžíce
- soli špetka
- hladké mouky 375 g
- droždí 0,5 kostky
- 1. vrstva: mléka 500 ml
- vanilkového pudinku 1,5 balení
- cukru 1 lžíce
- rozinek 100 g
- hrubě nasekaných mandlí 50 g
- 2. vrstva: velká sklenice pikantního kompotovaného ovoce
- 3. vrstva: 120 g strouhaného kokosu
- cukru 120 g
- hladké mouky 50 g
- vejce 1
- másla 60 g
- kysané smetany 250 g
- 4. vrstva: 50 g čokolády na vaření
- ztuženého tuku Omega 20 g
Postup
1 Postup přípravy: Vypracujeme kynuté těsto: mouku prosijeme do mísy, vyhloubíme důlek, do kterého rozdrobíme droždí, přidáme lžičku cukru a trochu vlažného mléka. Necháme vzejít kvásek. Ve zbylém mléce rozpustíme máslo, přidáme ostatní cukr, sůl, vše přidáme ke kvásku a vypracujeme těsto. Přikryjeme a necháme zhruba 1 hodinu kynout. Těsto poté rozválíme na velký plech vyložený papírem na pečení. (Při přípravě těsta v domácí pekárně vložíme ingredience do formy v pořadí od tekutých po sypké přísady. Postačí pouze 0,75 lžičky sušeného droždí. Zapneme program Těsto a necháme zpracovat).
2 1. vrstva: v mléce uvaříme pudink, do horkého vmícháme rozinky a mandle. Touto směsí hned potřeme těsto.
3 2. vrstva: pudink poklademe okapaným ovocem. Osvědčily se višně v rumu v kombinaci s hroznovým vínem.
4 3. vrstva: ingredience smícháme dohromady, z těstíčka vykrajujeme dvěma lžičkami hrudky a klademe na ovoce.
5 Koláč pečeme při 170 °C cca 25 minut.
6 4. vrstva: rozpustíme čokoládu na vaření s Omegou. Koláč cik cak postříkáme čokoládovou polevou.
Mohlo by Vás zajímat
Z uvedených přísad vypracujeme těsto, které rozdělíme na 2 díly - pokud to lepí, přidáme ještě trochu mouky ).
1.díl těsta - vyválíme na velikos...
1. Cukr, olej a vejce v míse dobře rozmícháme. Do druhé mísy prosijeme mouku, kypřící prášek, jedlou sodu a přidáme skořici a oříšky. Mouku smích...
·
Zpracované těsto rozprostřeme na plech klasické velikosti. Syrové těsto potřeme zavařeninou. Pak na nápň utřeme máslo s polovinou cukru a žloutky...
těsto: utřít žloutky s cukrem a 2 lžícemi studené vody, potom přidat kakao, mouku a 0,5 prášku do pečiva, vše promíchat. Ušlehat bílky a sníh při...
· 00:30 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře