Vanilkový krem s ořechovým krokantem

Vanilkový krem s ořechovým krokantem
0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

Postup

1 1. Ořechy posekáme. Na pánvi rozpálíme tuk, přidáme moučkový cukr a ořechy a necháme zkaramelizovat. Karamel rozetřeme na alo bal potřený olejem, necháme zchladnout a poté rozlámeme.
2 2. Z mléka odebereme 6 lžic a rozšleháme v něm Solamyl. Povaříme mléko se smeta nou, natrženou polovinou vanilkového lus ku a cukrem. Vmícháme Solamyl a ještě jed nou povaříme. Vanilku vyjmeme.
3 3. Z krému odebereme 3 lžice, rozšleháme se žloutky a vmícháme do krému. Ve vodní lázni za stálého míchání ohříváme (nevaříme!), dokud krém nezhoustne. Na.talířcích dezert posypeme skořicí a krokantem.

Poznámka

příprava cca 30 minut, na osobu asi 430 kalorií