Vánoční košická kapustnice
00:44
Suroviny
na porce
-
Ingredience:
- kysaného zelí (nejlépe domácího), 2 nožičky domácí uzené klobásy, 2 nožičky koupené uzené klobásy, 2 nožičky neuzené klobásy, 2 x 250 ml smetany ke šlehání, 3-4 plné hrsti sušených hub, 4 lžíce hladké mouky 1 kg
Postup
1 Postup přípravy: Uvedené množství je na 4-5 litrový hrnec.
2 Kysané zelí propláchneme ve studené vodě podle potřeby (pokud je příliš kyselá, i dvakrát). Zelí vložíme do hrnce, zalijeme studenou vodou, do hrnce k zelí vložíme všechny druhy klobás. V první fázi přípravy dáváme pozor na klobásu. Cca po 20-30 minutách klobásy vyjmeme na talíř a nakrájíme na kolečka. Zelí dále vaříme, dokud není měkké. V misce důkladně rozmícháme hladkou mouku se smetanou. Přidáme do vařícího se zelí. Necháme přejít varem min. ještě 5 minut. Do jiné misky jsme vložili sušené houby a zalili studenou vodou. Necháme převařit alespoň 5 minut. Nakonec vložíme do polévky převařené sušené houby a vložíme nakrájenou klobásu.
3 Bez této polévky pro mne neexistují ty pravé Vánoce.
Mohlo by Vás zajímat
Očištěnou rybí hlavu a ocas uvaříme v osolené vodě doměkka a vývar procedíme. Zatím si očistíme zeleninu a nakrájíme ji najemno. Maso obereme a n...
00:45 ·
Postup přípravy: Zelí s nálevem dáme do hrnce, dolijeme podle potřeby vodu, osolíme, opepříme a necháme se sušenými houbami vařit. Maso uvaříme z...
00:45 · · 00:44
Kyslu kapustu premyjeme, pridame cervenu papriku pre farbu a dusíme do makka. Mozeme ju dusit na cibulke spenenej na masti alebo i len samotnu na...
00:45 · · 00:44 · 00:33
Postup přípravy: Brambory uvaříme v slupce, oloupeme a dáme stranou. Do velkého hrnce dáme kysané zelí, zalijeme vodou ze zelí, dáme maso, bujón,...
00:45 · · 00:44 · 00:33 · 00:44
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře