Vánoční skořicové mini muffins
Suroviny
na porce
- hrnku polohrubé mouky (hrnek = klasický 1,5
- ml) 250
- hrnku cukru 0,5
- čajové lžičky prášku do pečení 2
- čajové lžičky soli 0,5
- čajové lžičky drceného muškátového oříšku 0,5
- čajové lžičky nového koření 0,5
- vajíčko 1
- lehce našlehané
- hrnku smetany (nebo mléka) 0,5
- hrnku rozehřátého másla 0,33
- Náplň: Nastrouhaná dvě větší jablka
- promíchaná s cukrem a skořicí. Případně kapkou rumu.
- Zdobení: 2 polévkové lžíce cukru
- čajové lžičky mleté skořice 0,5
- hrnu rozehřátého másla 0,25
Postup
1 1. Ve velké míse promícháme mouku, cukr, prášek do pečení, sůl, muškátový oříšek a nové koření. Dále přidáme lehce našlehané vajíčko, smetanu a rozehřáté máslo a celé dobře promícháme. Mícháme do té doby, než se ze všech promíchaných přísad stane jemná hmota. Formičky na muffiny vymažeme máslem a plníme je do 0,6 (těsto v troubě nakyne). Případně plníme do papírových mini formiček, které se nevymazávají. Po naplnění těstem do každé formičky přidáme necelou čajovou lžičku umíchané jablečné hmoty (lžičku s náplní ponoříme do těsta, podobně jako u přípravy mramorové bábovky)
2 Pečeme při max.teplotě asi tak 15-20 minut (průběžně můžeme testovat špejlí, zda nejsou upečené dříve).
3 Upečené muffiny potřeme rozehřátým (horkým) máslem a posypeme cukrem ze skořicí a necháme vychladnout.
Mohlo by Vás zajímat
Postup přípravy receptu:
Máslo rozpustíme v hrnečku v mikrovlnné troubě, nebo na plotně.
Těsto rozdělíme na 3 kusy. Vál pomoučíme hladkou m...
00:45 ·
1. Máslo utřeme s cukrem, vanilinovým cukrem a solí a postupně přidáme vejce. Mouku promícháme s kypřicím práškem, prosijeme na utřené máslo a za...
00:45 · ·
1. droždí rozmícháme s trochou cukru, rozředíme malým množstvím vlažného mléka, přidáme trochu mouky a vymícháme kvásek, který necháme vykynout
...
00:45 · ·
1. Borůvky umyjeme, očistíme a necháme na ubrousku důkladně osušit.
2. Těsto: změklé máslo třeme elektrickým mixérem (šlehací metly) na nejnižš...
00:45 · ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře