Vegetariánska ´slepačia´ polievka

Zeleninové polévky

0 hodnocení

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na porce

väčšiu tekvicu 1
mrkvu 1
lyžičku polievkového dochucovadla (typu Vegeta) 1
olej
liter vody 1
tenké domáce rezance

Postup

1 Tekvicu prekrojíme pozdĺžne na polovice. Jadierka aj s ich spojivom lyžicou vydlabeme. Mrkvu najemno postrúhame, dáme do hrnca so zohriatym olejom, premiešame, podlejeme malým lyžicou vody a veľmi krátko podusíme (kvôli farbe). Pridáme jadierka aj s ich spojivom, polievkové dochucovadlo, premiešame a dusíme asi 2 minúty. Zalejeme vodou, privedieme do varu a odstavíme. Polievku precedíme, vložíme do nej domáce rezance. Ak nehodláme samotnú tekvicu použiť napríklad na nátierku, vyprážanie alebo zapekanie s mäsom, môžeme ju nakrájať a dusiť a variť aj s jadierkami.