Velikonoční sekaná plněná vejci
Suroviny
na porce
- vepřového libového masa 250 g
- hovězího předního masa bez loje 250 g
- uzeného bůčku 250 g
- kuzlečí játra
- pepř
- mozeček 1
- rohlíky 2
- vejce 1
- žloutek 1
- malá cibule 1
- stroužky česneku 2
- mléka 0,25 l
- sůl
- pepř
- muškátový květ
- sádla lžíce
- bílek na potření sekané 1
-
náplň:
- vejce 4
- proužků sterilované kapie 6
- lžíce zeleného hrášku nebo 2 lžíce sekaných bylinek
Postup
1 Vařené maso umeleme, přidáme vařená játra a mozeček, které jsme jemně posekali. Vše vložíme do mísy a přidáme předem pokrájené namočené a vymačkané rohlíky, celé vejce a žloutek, zpěněnou nadrobno nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek, sůl, pepř a na špičku nože muškátový květ.
2 Zpracujeme na hmotu, kterou na alobalu rozetřeme na silnější placku. Do středu položíme uvařená oloupaná vejce, obložíme na proužky nakrájenou kapií, hráškem a zelenými bylinkami. Opatrně zavineme. Přendáme na pekáč vymazaný tukem, potřeme rozšlehaným bílkem a pečeme v dobře vyhřáté troubě.
3 Doporučená příloha:
4 Podáváme s brambory a zeleninovým salátem.
Mohlo by Vás zajímat
Příprava:
1. Z rozmrazeného listového těsta vyválíme obdélníkový plát. Odkrojíme několik proužků a dáme stranou.
2. Z mletého masa, strouhank...
· 01:00 ·
Housku namočíme do vody a necháme změknout. Cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno. Petrželku opláchneme a také nasekáme. Mleté maso dáme do mísy, p...
· 01:40
Postup práce:
Cibuli a česnek očistíme. Maso umeleme spolu s cibulí a česnekem, přidáme strouhanku
a vejce.
Opepříme a smícháme ...
·
Pórek nakrájíme na kolečka, zeleninu na kostičky, vše vsypeme do
vroucí osolené vody, 3 min. povaříme a dáme na síto okapat. Maso smícháme s ve...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře