Velikonoční závin z tvarohu
Suroviny
na 4 porce
- rostlinného tuku na pečení 150 g
- cukru krupice 125 g
- vanilkového cukru 1 balíček
- pomerančové kúry 1 lžička
- měkkého tvarohu 250 g
- vejce 2 ks
- hladké mouky 400 g
- soli 0,5 lžička
- balíčku kypřícího prášku do pečiva 1,5
- rozinek, nasekaných 50 g
- vlašských ořechů, nasekaných 50 g
- másla na potření 2 lžíce
- moučkový cukr na posypání
-
Náplň:
- mletého máku 150 g
- mléka 0,25 l
- rozinek, nasekaných 2 lžíce
- moučkového cukru 2 lžíce
- skořice špetka
- trošku rumu
Postup
1 Rozpustíme rostlinný tuk, dáme stranou vychladnout, pak vlijeme do větší mísy, přidáme cukr, vanilkový cukr, sůl, pomerančovou kúru, promícháme, přidáme měkký tvaroh, vejce a přisypeme mouku (trochu mouky si necháme na posypání prkénka)a kypřící prášek. Vypracujeme ve vláčné těsto, přidáme nasekané rozinky a ořechy. K dokonalému propracování můžeme použít i ruční hnětač. Těsto si dáme na moukou vysypaný stůl, vytvarujeme větší obdélníkový plát, na který rozprostřeme makovou náplň, pak spodní část přehneme doprostřed, vrchní část taky. Pak ještě jednou přehneme spodní část do 0,666666666666667 nahoru a rozpůlíme – uděláme 2 záviny, které dáme na plech s pečícím papírem. Pečeme při 220?C asi 10 minut, potom stáhneme teplotu na 160?C a dopékáme dalších 20 minut, dokud nemají záviny zlatavě hnědou barvu. Vytáhneme a potřeme důkladně máslem a posypeme dostatečnou vrstvou moučkového cukru.
Mohlo by Vás zajímat
Z prosáté osolené mouky, oleje a vlažného mléka připravíme vláčné těsto. Necháme je alespoň 2 hodiny v chladnu odpočinout. Poté těsto rozdělíme n...
· 00:33
Cukr, tuk, vejce, med a vanilku smícháme a dokonale rozetřeme ručně nebo ve šlehači.
Na vále smícháme mouku se sodou, přidáme perníkové koření a...
Oloupaná jablka nakrájíme na menší kousky.Dáme do kastrůlku nad oheň a malinko podlijeme vodou. později přidáme cukr a nakonec, když už je pyré h...
·
Uděláme těsto, rozválíme ho asi na 2mm tloušťku, plníme náplní( cukr, skořice, vanilka, strouhanka, jablka popř. jiná náplň. Před upečením pomaže...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře