Vepřová játra na rožni

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • vepřových jater 300 g
  • slaniny 100 g
  • vařené červené řepy 100 g
  • kapie 100 g
  • nakládané šalotky 100 g
  • sůl a pepř
  • olej
  • hořčice
  • nakládaná zelenina

Postup

1 1. Vepřová játra nakrájíme na stejné díly, stejně tak i slaninu.
2 2. Játra opatrně naklepeme, osolíme a opepříme, červenou řepu nakrájíme na úhledné plátky v síle 2-3 mm.
3 3. Paprikové lusky nakrájíme na vhodné dílky, šalotku necháme vcelku. Takto připravenou směs střídavě napichujeme na grilovací jehly a opékáme na grilu. Součastně ve spodním prostoru opékáme na misce brambory.
4 4. Servírujeme s opečenými bramborami, nakládanou zeleninou v pikantním nálevu a hořčicí.

Mohlo by Vás zajímat

Segetinský guláš
1. Cibuli drobně nakrájíme a zpěníme na sádle. Přidáme na kostky nakrájené maso, zaprášíme paprikou, osmahneme, přidáme prolisovaný česnek, tluče...
 · 01:15 · 
Baskické vepřové s fazolemi
Z fazolí slijeme vodu. Dáme je do velkého hrnce a přelijeme vodou, přivedeme k varu a prudce vaříme 10 minut. Zmírníme oheň a fazole zvolna vařím...
 · 01:15
Uzbecký plov
Nejdříve je třeba nakrájet mrkev, abychom je měli připravenou. Čím větší, tím lépe se krájí. Nejdříve podélně na tenčí plátky, pak se jich vždy n...
Domácí tlačenka
Pro přípravu tlačenky uvaříme maso tak, aby zůstalo poněkud tužší, játra uvaříme doměkka, kůže a nožičky hodně doměkka. Maso vykostíme a necháme ...
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...