Vepřová játra na víně
00:40
Postup
1 Játra odblaníme (světlejší blanku na spodní části jater), nakrájíme na plátky asi 1 cm silné. Okrajové blány mělce nařízneme a lehce poprášíme moukou.
2 Na pánvi rozpálíme olej a játra opečeme po obou stranách (jedna strana 2 až 3 minuty). Až po opečení játra osolíme.
3 Během smažení očistíme cibuli a česnek a oboje nakrájíme zvlášť na půlkolečka.
4 Na výpeku nejprve zpěníme cibuli a pak přidáme česnek, který pouze krátce osmahneme.
5 Nyní vše zaprášíme moukou, lehce osmahneme asi 2 minuty, pak přidáme kečup, víno a tři lžíce vody. Za stálého míchání přivedeme k varu a na mírném plameni za častého míchání vaříme ještě 10 minut. Nakonec omáčku osolíme.
6 Ihned podáváme.
7 Doporučená příloha:
8 různě upravené brambory
Mohlo by Vás zajímat
1. Cibuli drobně nakrájíme a zpěníme na sádle. Přidáme na kostky nakrájené maso, zaprášíme paprikou, osmahneme, přidáme prolisovaný česnek, tluče...
· 01:15 ·
Z fazolí slijeme vodu. Dáme je do velkého hrnce a přelijeme vodou, přivedeme k varu a prudce vaříme 10 minut. Zmírníme oheň a fazole zvolna vařím...
· 01:15
Vepřové plátky mírně naklepeme, osolíme a opepříme z obou stran, jak jsme zvyklí. Na jednu polovinu řízku na sebe narovnáme na kolečka pokrájen...
Nejdříve je třeba nakrájet mrkev, abychom je měli připravenou. Čím větší, tím lépe se krájí. Nejdříve podélně na tenčí plátky, pak se jich vždy n...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře