Vepřová krkovička s česnekem na víně
02:00
Suroviny
na porce
- kg. - Vepřová krkovička bez kostí vcelku( možno také vepřovou plec),kupuji asi 1
- Celá velká palička česneku
- 0,5l bílého suchého vína
- sůl
- pepř .drcený kmín
Postup
1 Maso prošpikuji stroužky česneku, využívám každého místečka.
2 Hodně opepřím,okmínuji,a mírně osolím.Maso vložím do mísy, zaliji vínem a nechám v lednici naložené alespoň 3 dny.Každý den ráno a večer obracím.Pak víno sleji, maso ještě přisolím, dám na pekáček a vložím do rozpálené trouby, kde nechám maso zatáhnout.Maso pak mírně podliji vínem, v kterém bylo naloženo a pod obalem peču a obracím. Když je maso částečně měkké, alobal odstraním, opět podliji a peču do červena.Po upečení maso vyndám, přikryji a nechám asi 10 minut odstát na teplém místě . Po té nakrájím a servíruji s bramborem- dobré jsou jen uvařené, Šťávička je výborná. Nebo nechám vystydnout, pokrájím na tenké plátky a servíruji s dobrým chlebíčkem a cerelovým salátem
3 Doporučená příloha:
4 Brambory vařené
5 Původní kuchyní tohoto receptu je Česká republika
Mohlo by Vás zajímat
1. Cibuli drobně nakrájíme a zpěníme na sádle. Přidáme na kostky nakrájené maso, zaprášíme paprikou, osmahneme, přidáme prolisovaný česnek, tluče...
· 01:15 ·
Z fazolí slijeme vodu. Dáme je do velkého hrnce a přelijeme vodou, přivedeme k varu a prudce vaříme 10 minut. Zmírníme oheň a fazole zvolna vařím...
· 01:15
Vepřové plátky mírně naklepeme, osolíme a opepříme z obou stran, jak jsme zvyklí. Na jednu polovinu řízku na sebe narovnáme na kolečka pokrájen...
Nejdříve je třeba nakrájet mrkev, abychom je měli připravenou. Čím větší, tím lépe se krájí. Nejdříve podélně na tenčí plátky, pak se jich vždy n...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře