Vepřová pečeně na víně

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

  • libovější vepřové pečeně 80 dkg
  • sůl
  • tuk
  • pepř
  • cibule 2
  • jablka (ne moc sladká) 2
  • Veltlínského zeleného 1 l

Postup

1 Vepřovou pečeni lehce posolíme,opepříme a v rozpáleném oleji opečeme ze všech stran.Přidáme oloupaná a nakrájená jablka,cibuli a přikrytou pečeni dáme dusit do trouby.Postupně přiléváme víno.Když je maso měkké,vyjmeme ho a necháme v teple.Omáčku ochutíme trochou rajského protlaku,česnekem a kari kořením. Nakonec přidáme okapané houby,smetanu a krátce povaříme.Jako přílohu podáváme bramborovou kaši.

Mohlo by Vás zajímat

Segetinský guláš
1. Cibuli drobně nakrájíme a zpěníme na sádle. Přidáme na kostky nakrájené maso, zaprášíme paprikou, osmahneme, přidáme prolisovaný česnek, tluče...
 · 01:15 · 
Baskické vepřové s fazolemi
Z fazolí slijeme vodu. Dáme je do velkého hrnce a přelijeme vodou, přivedeme k varu a prudce vaříme 10 minut. Zmírníme oheň a fazole zvolna vařím...
 · 01:15
Uzbecký plov
Nejdříve je třeba nakrájet mrkev, abychom je měli připravenou. Čím větší, tím lépe se krájí. Nejdříve podélně na tenčí plátky, pak se jich vždy n...
Krkovice na pivě dle Hany Hegerové
Vepřové krkovice osolíme, opepříme, pekáč pokapeme zlehka olejem, položíme krkovice, navrch plátekslaniny, poklademe kolečky cibule a na plátky n...
 · 02:00