Vepřová roláda
Suroviny
na porce
Postup
1 60 dkg vepřové plece, 3 dkg másla, sůl, lžíce hrubé mouky.Nádivka: 10 dkg šunky, 1 rajče, 2 vejce, sůl, 2 dkg másla.Vepřovou plec rozřízneme na plát, naklepeme, osolíme, naplníme nádivkou a pevně stočíme. Omotáme nití. Pomoučenou roládu opečeme na másle a pak za občasného podlívání upečeme do měkka.40 dkg vepřového masa, 2 cibule, 2 zelené papriky, 0,75 kg brambor, 2 stroužky česneku, pepř, sůl.Do tuku dáme na kostky nakrájené maso, orestujeme současně s cibulí, posolíme, ještě orestujeme. Podlijeme 1,5 dl vody, tlakový hrnec uzavřeme, na mírném ohni 10 minut. Otevřeme. Přidáme nakrájenou papriku, brambory na kolečka, pepř, česnek, zamícháme. 10 minut vařit pod tlakem.
Mohlo by Vás zajímat
Maso omyjeme, naklepeme a osolíme. Plátky masa obalíme ve strouhance a vajíčku. Na rozpáleném oleji osmažíme dozlatova. Poté maso vložíme do peká...
1. Kuře nařízneme podél páteře a ostrým nožem snímáme maso ze žeber. Vykostíme křídla a stehna a na jejich kůži uděláme uzel, aby nádivka nevyték...
· 01:10
Maso uvaříme každé zvlášť v osolené vodě. Poté je vyjmeme, necháme vychladnout a nakrájíme na kostičky. Housky nakrájíme a zalijeme teplým vývare...
· 01:10 · 00:55
Příprava:
V hrnku rozpustíme máslo, přidáme mouku a dozlatova osmahneme. Rozředíme mlékem, krátce povaříme, vsypeme sýr a necháme ho rozpustit.
...
· 01:10 · 00:55 · 01:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře