Vepřovo-kuřecí roláda, krásná nejen na řezu...
Suroviny
na porce
Postup
1 Vykostěné kuře rozložíme (možno koupit hotové, připravené na roládu), osolíme, opepříme, posypeme nasekaným česnekem a poklademe listy čerstvého špenátu, kterému jsme odstranili tuhé stonky.
2 Panenku odblaníme, osolíme a opečeme na oleji ze všech stran. Kdo neodolá, použije svoje oblíbené koření nebo nějakou bylinku.
3 Panenku zabalíme do plátků šunky (nebo sušené kýty - ta je nejlepší - slaniny apod...), položíme na kuře se špenátem a zabalíme do rolády.
4 Roládu ovážeme provázkem, potřeme olejem, popepříme, posypeme hrubě mletou mořskou solí, vložíme do pekáčku a pečeme v troubě rozehřáté na 170°C asi hodinu a půl.
5 Pozn.: Tento pokrm jsem osobně nepřipravovala, ale dnes ochutnala u kamarádky (její valentýnské překvapení manželovi, ale mně kousek dala..), každopádně nemá chybu...:-)
6 Doporučená příloha:
7 bramborová kaše nebo štouchané brambory s cibulkou a salátek nebo alespoň obloha
Mohlo by Vás zajímat
1. Cibuli drobně nakrájíme a zpěníme na sádle. Přidáme na kostky nakrájené maso, zaprášíme paprikou, osmahneme, přidáme prolisovaný česnek, tluče...
· 01:15 ·
Z fazolí slijeme vodu. Dáme je do velkého hrnce a přelijeme vodou, přivedeme k varu a prudce vaříme 10 minut. Zmírníme oheň a fazole zvolna vařím...
· 01:15
Vepřové plátky mírně naklepeme, osolíme a opepříme z obou stran, jak jsme zvyklí. Na jednu polovinu řízku na sebe narovnáme na kolečka pokrájen...
Nejdříve je třeba nakrájet mrkev, abychom je měli připravenou. Čím větší, tím lépe se krájí. Nejdříve podélně na tenčí plátky, pak se jich vždy n...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře