Vepř.závitek se sýrem a pórkem
00:45
Suroviny
na porce
- Zutaten für zwei Personen
- Plátek vepřové kýty nejlépe z vrchního šálu 400 g
- lž krémový sýr 2
- plátkový sýr (foliový) 60 g
- větší pór 1
- střední karotka 1
- klž zeleného pepře 1
- bílý pepř mletý
- hlíva ústřičná 60
- vývar 150
- lž rajského protlaku 1
- lž hl.mouky 2
- cibule 1
- sv jarní zeleené cibulky 1
- olej
- máslo
- kerblík
Postup
1 Postup:
2 Vepřový plátek rozklepeme osolíme,opepříme,tnce potřeme krémovým sýrem,poklademe šíkmo nakrájeným pórkem(bílá čést),posypeme jemně nasekanou zelenou částí pórku,znovu potřeme krémovým sýrem /může být i tavený/poklademe karotkou nakrájenou na jemné plátky a nakrájenou hlívou,poklademe plátkovým sýrem ,opepříme a svineme pevně do rolády(závitku) , můžeme spíchnout párátkem.
3 Rolku osolíme a opepříme (bílý) a zprudka opečeme na oleji,vyjmememe a ve výpeku orestujeme nasekanou cibulku s přidáníme rajč.protlaku do hněda,vložíme zpět opečnou rolku,podlejeme vývarem a dáme péci do trouby.(180 st.C) snížíme na 160 st C a táhneme cca 25 min. Výpek zaprášíme hladkou moukou, restujeme krátc a pak přidáme vodu dle potřeby
4 zjemníme máslem ,dochutíme, přidáme nasekanou zelenou jarní cibulku a kerblík nebo nasekanou zel.petrželku..
5 Závitek nakrájíme na plátky,rozdělíme na 2 porce a podlité šťávou podáváme.
6 Podáváme s přílohou dle vlastní obliby.
7 Nejlépe brambory v jakékoli úpravě.
8 .
Mohlo by Vás zajímat
cibuli nakrájíme nahrubo a osmahneme na sádle nebo oleji - tak dlouho, dokud není opečená skoro dohněda. Udělá v guláši správnou barvu a chuť.
P...
· 00:30
Maso zbavíme loje a odblaníme. Lehce naklepeme, osolíme, opepříme, vložíme na část dobře rozehřátého sádla a po všech stranách prudčeji opečeme. ...
· 01:00
Hovězí maso osušíme, odblaníme, silně posolíme (cibule je sladká) a pečlivě obalíme v pepři. Pepřem nešetřit. V kastrolu na kamnech rozpálíme ole...
· 00:03
Mrkev, cibuli, celer, petržel nastrouháme na hrubém struhadle. V kastrolu rozehřejeme třetinu másla a osmahneme v něm zeleninu. Zelenina se nemá ...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře