Vídeňský guláš
02:00
Postup
1 Drobně pokrájenou cibuli usmažíme dorůžova na sádle, kastrol sejmeme z plotýnky, vmícháme mletou papriku, hned zalijeme trochou vývaru a přivedeme jej k varu. Doplníme masem pokrájeným na kostky, rajčatovým protlakem, solí, česnekem a pepřem a opět přidáme tolik vývaru, aby maso bylo potopeno jen do poloviny.
2 Kastrol pokryjeme těsně přiléhající pokličkou a dusíme na malém plaménku do změknutí. Při dušení maso občas zamícháme a podle potřeby přilijeme malé množství vývaru.
Mohlo by Vás zajímat
cibuli nakrájíme nahrubo a osmahneme na sádle nebo oleji - tak dlouho, dokud není opečená skoro dohněda. Udělá v guláši správnou barvu a chuť.
P...
· 00:30
MASO - na guláš je nejlepší kližka, protože se nerozpadá, případně jiné hovězí přední - plec nebo krk. Vždycky by se měl guláš vařit z jednoho dr...
Maso dusíme na paprikovém základě, do hotového guláše dáme podušenou anglickou slaninu nakrájenou na plátky a drcený celý pepř. Necháme v guláši ...
Cibuli nakrájíme na kolečka, osmahneme na tuku. Zasypeme paprikou, moukou, osmahneme, přidáme kečup, zalijeme vodou, povaříme, osolíme a opepříme...
· 00:30 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře