Vídeňský knedlík
Postup
1 Housky nakrájíme na kostičky nejlépe den předem a necháme v míse proschnout. Žloutky rozkvedláme ve sklenici mléka a vlijeme na kostičky. Přidáme sůl a hodně petrželové natě ( může být i sušená ). Hmotu necháme nasáknout cca 10 minut a pak vypracujeme hutné těsto. Podle potřeby přidáváme mléko a polohrubou mouku. Těsto necháme chvíli odpočinout, pak vytvarujeme koule o průměru cca 8 - 10 cm a vhodíme do vroucí osolené vody. Až knedlíky vyplavou na povrch, vyjmeme je z vody.
Mohlo by Vás zajímat
Máslo utřeme se solí a žloutky, vmícháme smetanu a mouku. Do těsta přidáme na kostičky nakrájené včerejší žemle (můžeme je dožluta osmažit na más...
Uvařené, schladlé brambory ve slupce oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. V míse pak přidáme hrubou mouku, vejce a sůl. Promícháme a vysy...
Těsto si během hnětení ohlídáme, buď přisypeme mouku, nebo přilijeme trochu mléka. Těsto nesmí lepit! Po vykynutí propracujeme, rozdělíme na 2 - ...
· 02:00 ·
Postup:
Těsto si během hnětení ohlídáme, buď přisypeme mouku nebo přilijeme trochu mléka. Těsto nesmí lepit!
Po vykynutí propracujeme, rozdělím...
· 02:00 · · 00:45 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře