Višňovo-makový věnec
Suroviny
-
Těsto:
- másla nebo Hery 175 g
- čerstvých višní nebo 1 kompot (netto 370 g) – vypeckovat 400 g
- jablko 1
- citrónové šťávy 1 PL
- polohrubé mouky 350 g
- bal Kypřicího prášku do pečiva Dr.Oetker 1
- moučkového cukru 150 g
- bal Vanilínového cukru Dr.Oetker 1
- vejce (vel. M) 4
- mléka 150 ml
- mletého máku 30 g
- Na poprášení
Postup
1 1. Rozpustíme máslo a necháme ho vychladnout. Pokud použijeme višně kompotované, zcedíme je přes síto a necháme osušit na papírovém ubrousku. Jablko oloupeme, rozčtvrtíme, vyjmeme jadřinec, nahrubo nastrouháme a takto připravené jablko pokapeme citrónovou šťávou.
2 2. Mouku smícháme s kypřicím práškem, přidáme cukr, vanilinový cukr, vejce, máslo a mléko a vše důkladně promícháme elektrickým mixérem (hnětací metly) na nejnižším stupni otáček, tak aby se netvořili hrudky. Těsto rozdělíme na dvě půlky – do jedné zamícháme mletý mák a do druhé strouhané jablko. Do vymaštěné a moukou vysypané formy na věnec (nebo na bábovku) o prům. 24 cm nejprve nalijeme těsto s jablky a na něj těsto s mákem. Osušené vypeckované višně rovnoměrně poklademe na těsto s mákem a NEpromícháváme. Dáme péct:
3 Horní a spodní ohřev: cca 180°C (předehřát)
4 Horký vzduch: cca 160°C (nepředehřát)
5 Plyn: stupeň 2-3 (nepředehřát)
6 Doba pečení: cca 50 min
7 3. Po upečení necháme koláč nejprve 5 minut chladnout ve formě, pak uvolníme okraj a koláč vyklopíme na servírovací talíř. Necháme úplně vychladnout.
8 TIP: Před servírování poprášíme moučkovým cukrem.
Mohlo by Vás zajímat
1 Předehřejeme troubu na 180 °C. Utřeme do pěny tuk, cukr a vanilkový cukr. Postupně vmícháme jednotlivé žloutky. Oloupeme báná- ny, rozmačkáme v...
00:30
1. Ve vlažném mléce rozmícháme lžíci cukru, lžíci mouky a rozdrobíme droždí. Na teple necháme vzejít kvásek. Mouku, cukr, špetku soli, citronovou...
00:30 · 03:30
Postup přípravy: Víno přivedeme k varu a vylouhujeme v něm sáček koření nebo skořici a hřebíček, necháme louhovat do vychladnutí (můžeme svařit v...
00:30 · 03:30 · 00:44
Trochu másla odkrojíme a vymastíme formu na bábovku nebo věnec. Předehřejeme troubu na 180 stupňů. Zbylé máslo ušleháme do pěny. Postupně přidává...
00:30 · 03:30 · 00:44 · 00:33
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře