Vrabci se zelím
Postup
1 Oškubaní vrabci bez hlaviček, vykuchaní, řádně opraní, osolení se nechají chvíli odležet.
2 Dno kastrůlku se vyloží plátky nebo nudličkami slaniny, do toho se vloží vrabci, posypou strouhankou. Dusí se pod pokličkou , občas se podlévají.
3 Hotoví vrabci se narovnají na mísu , polijí vlastní šťávou a obloží se dušeným zelím
4 Vzhledem, ke značné škodlivosti a minimálnímu užitku uvádím tento recept. Našimi předky byli pokládáni za vybranou pochoutku a v mnoha zemích je to dodnes.
5 Nejlepší jsou po žních, kdy jsou vypasení.
6 Doporučená příloha:
7 pivo
8 Původní kuchyní tohoto receptu je Česká republika
Mohlo by Vás zajímat
kus kejtky, vhodně naříznout a rozklepat na placku - tenhle kus pak pomatlat omáčkou z kečupu, hořčice, sojové omáčky, třeného česneku, soli (nep...
· 01:00
Vykostěnou kančí kýtu očistíme a osolíme. Kousky cibule a slaniny opečeme na rozehřátém oleji, přidáme kančí kýtu, kterou po všech stranách opeče...
Kančí kýtu odblaníme a opláchneme. Očištěnou zeleninu a cibuli nakrájíme na hrubé kostky a osmažíme na oleji do růžova, přidáme divoké koření zas...
· 01:00
Očištěnou a odleženou kýtu nakrájíme na potřebný počet řízků, které mírně naklepeme a osolíme. Červené víno smícháme s hořčicí, jalovcem, tymiáne...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře